Unser Team

Der Sternberg ist ein ganz besonderer Ort – hier pflegen wir eine wunderbare Gelassenheit, Ruhe und Achtsamkeit. Wie sich das mit der teils hektischen Natur des Gastgewerbes vereinen lässt? Nun, dafür braucht es auch besondere Menschen.

Wir sind sehr stolz darauf, dass es uns gelungen ist Mitarbeiter zu finden, die unsere Idee der Entschleunigung mittragen; für die Qualität und Frische der Produkte genauso wichtig ist wie ein tolles Arbeitsklima, Teamgeist & Spaß im Umgang mit Menschen.

Stefan Sternad

Chef & Sommelier

Der Herr des Hauses und unser Sommelier. Mit seinem feinen Gaumen findet er immer das perfekte Pairing von Speise und Getränk. Er lebt und liebt den Beruf des Gastwirtes mit jeder Faser seines Körpers und versteht es in Perfektion zu wirtschaften.
Ohne Stefan geht nix.

Patrick Samek

Küchenchef

Er ist das Herzstück des Unternehmens und der Küchenchef; er hält die Stellung, wenn Stefan und Dani nicht vor Ort sind. Wir sind sehr froh ihn und Lea an Bord zu wissen, denn wir schwingen auf einer Wellenlänge! Mit Mut und Geschmack bringt er die perfekten Röstaromen auf den Sternberg – genau jene, die es dort oben braucht! Seine bodenständige Küche mit einem modernen Twist bereitet abwechslungsreiche Genussmomente für unsere Gäste!

Lea Ahammer

Serviceleitung

Unsere Lea schafft mit ihrer charmanten und lieben Art eine Wohlfühlatmosphäre und hat dabei den ganzen Ablauf im Griff. Wundern Sie sich nicht, wenn Lea weiß was Sie wollen, noch bevor Sie es wissen. Sie kann unseren Gästen alle Wünsche von den Augen ablesen. Gemeinsam mit Patrick bilden sie ein eingespieltes Team, das wir am Sternberg nicht mehr missen wollen.

Dani Sternad

Mastermind

Als die „klane Pfleger“ hat sie sich erstmals in die Herzen ihrer Gäste gekocht. Als sie gemeinsam mit ihrem Ehemann Stefan die Messernei am Sternberg übernommen haben, hat sie ihr Credo der authentischen und ehrlichen Küche mitgebracht: Ihre Leidenschaft gilt bodenständigen und regionalen Produkten, seit heuer erstmals auch aus dem eigenen Sternberg-Acker.

Max Brunner

Koch

Max unterstützt seit heuer unser Küchenteam. Er hat zuletzt bei Tian im Weissenseerhof gekocht – jetzt freut er sich aber, auch wieder mit Fleisch zu kochen (insbesondere, weil wir bei Herkunft und Verarbeitung auf einen respektvollen Umgang wert legen). Mit seiner ruhigen Art bringt er eine gute Harmonie in die Küche. Wir freuen uns, dass er den Weg auf den Sternberg gefunden hat.

Manfred Kattnig

Service

Er unterstützt uns seit heuer im Service und berät Sie gerne, falls Sie sich nicht entscheiden können welche unserer Köstlichkeiten Sie zuerst probieren sollen. Manfred liebt seinen Job und das spürt man auch: Wenn es die Zeit im Service zulässt, wird er Sie sicher mit allerhand interessanten und kurzweiligen Geschichten versorgen.

Philipp Bodner

Pflanzenexperte (Grünheit)

Philipp ist unser Experte für Pflanzen aller Art und hilft uns mit seinem Know-How und seiner Erfahrung, damit unser Sternberg Acker viele wertvolle Köstlichkeiten hergibt, die wir so frisch in unsere Küche bekommen, wie es kaum ein Markt liefern kann. Sein hauptsächliches Betätigungsfeld ist jedoch seine Gärntnerei: Wer kann, sollte unbedingt mal bei Grünheit in Wernberg vorbei schauen!

Mohammed

Küchenhilfe

Unsere gute Seele! Er kommt ursprünglich aus Jordanien und unterstützt uns bereits seit 4 Jahren. Er liebt seinen Job und das spürt man auf jedem Teller, der mit vollster Hingabe angerichtet wird! Er ist sehr hilfsbereit und zuvorkommend und wir sind sehr stolz, ihn bei uns im Team zu haben. Er macht übrigens die besten Falafel weit und breit!

Mag. Janusz Kroczek

Provisor Kirche Sternberg

Wer eine Taufe oder eine Hochzeit am Sternberg feiern will, wird auch Pfarrer Janusz Kroczek kennenlernen. Janusz wurde in Polen zum Priester geweiht, 2001 kam er als Stipendiat in die Diözese Gurk und wirkte anschließend als Kaplan in Ferlach. Seit 2005 ist er als Provisor am Sternberg tätig. Terminanfragen nimmt seine Pfarrsekretärin Silvia Sereinig entgegen:
Telefon +43 676 877 27 131

Alle Fotos © Martin Gfrerer, mg-projects.at