Silvester am Sternberg

Freuen Sie sich mit uns auf einen Silvesterabend im romantischen Ambiente auf dem Sternberg. Wir empfangen Sie und Ihre Gäste mit einem Aperitif und Fingerfood an der Feuerstelle; anschließend geht’s dann hinein in die warme Stube, wo wir ein 5-gängiges Silvester Menü inklusive Weinbegleitung servieren.

Wir kredenzen Ihnen zu jedem Gang ein Glas Wein, mit gewohnter Liebe und Sorgfalt vom Chef persönlich ausgesucht! Mit dem unvergleichlichen Blick auf das Veldner Silvester-Feuerwerk zelebrieren wir den Jahreswechsel, dazu gibt es ein Glas Champagner und den traditionellen Mitternachtssnack.

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Freitag, 31. Dezember 2021

Beginn: 18:30 Uhr / Kehraus: 1 Uhr früh
Limitierte Platzanzahl (geschlossene Gesellschaft: Reservierung erforderlich)
Menüpreis pro Person EUR 180,– (inkl. Weinbegleitung)

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Symbolfoto

Unser Silvester Candle Light Dinner am Sternberg:

Aperitif  an der Feuerstelle
Biohof Hainzl meets Bäckerei Berger
Gänseschmalz | Kürbiskerne | Schwarzbrot
Weißer Glühwein mit Mandarine | Sternanis

Die Menüfolge startet um 19:30 Uhr!

Gruß aus der Küche:
Christoph Salanda meets Biohof Knappinger
Schnecke | Trüffelbutter | Polenta
Movia, 2012 Puro weiß (Dobrovo/Slowenien)

1. Gang:
Strohmayer feat. Tschudlhof
Hirschrücken | Schwarzwurzel | Topfen | Portulak
Specogna, 2020 Pinot Grigio (Rosazzo/Friaul-Julisch-Venetien)

2. Gang:
Kossiacher Lamm meets Tauchfrisch Kärnten
Kürbisconsommé | Lammravioli | Winterkresse
Locium Schwarze Gams (Gailtal)

3. Gang:
Payr & Kunz
Seesaibling | Buttersauce | Estragon | Asia-Senfsalat
Rodaro, 2012 Sauvignon limited Edition „L’Evoluto“ (Friaul-Julisch-Venetien)

Erfrischung:
Watzenighof
Mandarine | Gin | Zitronenverbene

4. Gang:
Höllerschmid & Bauernhof Kollitsch & Brauerei Hirt
Spanferkel | Laugenknödel | Chilli | Spitzkraut | naturtrübes Bier
Pichler-Krutzler, 2011 Riesling „Ried Wunderburg“ (Wachau)
Avignonesi, 1999 Vino Nobile „Grandi Annate“ (Toskana)

5. Gang:
Zotter meets Sonnentor
Apfel | Strudelteig | Lebkuchen | Granatapfel
Kaffeemacher Villach
Flor de Cana, 18y Single Estate Rum (Nicaragua)

Mitternacht
Moet & Chandon, N.I.R. Nectar Impérial Rosé (Epernay/Champagne)

Änderungen vorbehalten (je nach Verfügbarkeit der Zutaten)!

Ticket buchen / Reservierung

Wir bitten Sie um Verständnis, dass Reservierungen erst verbindlich werden, wenn der Ticket-Preis auf unser Konto 1) eingezahlt wurde. Die gebuchte Personenanzahl ist damit verbindlich; bei Nichterscheinen entsteht kein Recht auf Rückerstattung (No Show Gebühr). Bereits gekaufte Tickets sind jedoch übertragbar (können also an andere Personen weitergegeben werden).

1) Konto Nr. IBAN AT55 3955 9000 0004 1905 bei der RAIBA Wernberg BIC RZKTAT2K559
Ticketpreis gilt pro Person und enthält das mehrgängige Menü, Gedeck, Aperitif, Wasser sowie alle in der Menüfolge angegebenen Getränke (Weinbegleitung, Bier, Kaffee). Alternative Getränke sind NICHT im Preis inbegriffen und müssen separat bezahlt werden. Bitte beachten Sie, dass im Gasthaus Messnerei am Sternberg nur Barzahlung möglich ist! Bei Allergien, Unverträglichkeiten, Sonderwünschen etc. kontaktieren Sie uns bitte zeitgerecht vor der Veranstaltung, damit wir – soweit möglich – auf Ihre Wünsche Rücksicht nehmen können. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir Sonderwünsche am Veranstaltungstag selbst nicht mehr berücksichtigen können. Darüber hinaus gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

    Fotos © Lukas Kirchgasser, Martin Gfrerer